You are here

Acasa » Contul meu

Bloguri

File de somon aromat

- 600g file de somon
- 3 portocale
- o lamaie
- masline verzi si negre (100g din fiecare)
- broccoli
- un praz
- un ardei gras rosu
- morcovi
- ulei de masline
- un pahar de vin alb
- condimente: sare, piper, condimente pt peste de la Fuchs si neaparat chimbir macinat
- patrunjel si alte verdeturi (eu am mai scris undeva ca am o adunatura de verdeturi uscate, italian seasoning le spune)
- pastai de fasole verde
- 100g de margarina (eu am folosit Rama cu ulei de masline)

Merlucius la cuptor

-1 kg de peste merlucius congelat, 2 morcovi mici, o radacina de patrunjel mica, un ardei, o ceapa mica, sare, boabe de piper, boabe de enibahar, 2 rosii, 2-3 foi de dafin, 2 catei de usturoi, 50 ml de vin alb.

Creveti prajiti in aluat

350 g creveti
100 ml bere
110 g faina
cateva fire de sofran
sare, ulei pentru prajit

Se pune intr-un bol faina, sarea si sofranul si se adauga berea putin cate putin. Se amesteca pana se obtine o pasta fina. Se curata crevetii de cap si de coaja, lasand partea finala de la coada (ultimul inel) si coada. Se prind crevetii de coada, se dau prin aluatul de mai sus si se frig in ulei fierbinte. Se pun pe hartie de bucatarie, ca sa absoarba surplusul de ulei.

Paste cu fructe de mare 2

Primul pas – puneti pastele la fiert in cantitate mare de apa sarata, fierbeti atâta timp cât e minimul indicat pe ambalaj.
În timp ce fierb pastele, facem restul. Tocati usturoiul foarte marunt si prajiti in putin ulei timp de 1-2 minute.
Adaugati fructele de mare. Daca utilizati congelate , atunci este mai bine sa le decongelati. Lasati pe foc doar 1 minut.
Acum punem în tigaie bulionului de rosii (sau rosii decojite si tocate marunt ). Lasati la fiert cateva minute.
Adaugam smântâna si se aduce la fierbere.

Pages

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter