You are here

Acasa » Contul meu

Bloguri

Scrumbii cu sos englezesc

4 scrumbii mijlocii,
2 pahare supa de zarzavat,
1 lamaie,
1 lingurita de amidon,
piper boabe,
sare,
1 foaie de dafin

Crap umplut cu legume

Crap umplut cu legume

1 crap romanesc (3 kg)
2-3 morcovi medii
1 dovlecel
2 cepe rosii
o ceapa alba
o capatana mica usturoi
o telina mica
1 pastarnac
1 ardei gras verde
1 ardei kapia rosu
2 cartofi
o lamaie
o rosie mare si coapta
250 ml vin alb sec
75 ml ulei
sare
mirodenia baza pentru mancaruri (mix de legume)
piper
condimente pentru peste
patrunjel tocat

Pastrav cu ierburi proaspete la cuptor

Pastrav cu ierburi proaspete la cuptor

4 pastravi pproaspeti
8 felii rondele de lamaie
zeama de la 1 lamaie
4-5 catei de usturoi zdrobiti
sare si piper dupa gust
12 frunze de salvie proaspete
cimbru proaspat
oregano proaspat
maghiran proaspat

Se curata pestele si se spala,apoi se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie pergament,se ung pestii cu ulei se condimenteaza si se stropesc cu zeama de lamaie, iar in burta fiecarui pastrav se pun cate 2 felii de lamaie si ierburile aromatice,iar usturoiul zdrobit se pune in tava langa peste.

Pastrav cu cimbru si piure cu masline negre

Pastrav cu cimbru si piure cu masline negre

pentru peste:

2 pastravi eviscerati si curatati de solzi
o mana de cimbru proaspat
o lingurita sare de mare (el a folosit Maldon)
piper proaspat macinat
vreo 2 linguri ulei de masline
o lamaie
4 frunze de dafin (eu am folosit mai mititele)

Pentru piure:

cativa cartofi (eu am folosit 8, dar mi-a iesit cam mult piure)
cam 150 grame masline negre
sare (doar daca maslinele nu sunt foarte sarate)
piper
o lingura ulei masline

Pages

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter