You are here

Acasa » Contul meu

Bloguri

Merluciu file cu sos bearnes

Merluciu file cu sos bearnes

file de merluciu pentru 2 persoane
sare
piper
praf de usturoi
ulei pentru prajit
faina

Pentru sosul bearnes

1 ceapa mica alungita rosie (chalota) . Daca nu aveti puneti o ceapa normala.
1 lingura ulei
tarhon
patrunjel
4 linguri otet
6 linguri vin alb
sare
3 galbenusuri de ou
100 gr unt

Sos de usturoi

Sos de usturoi

1 pahar de iaurt,
o lingura de parmezan ras,
2 catei de usturoi
sare,
lamaie,
otet balsamic,
ierburi uscate - busuioc, oregano, rosmarin, cimbru, boabe de mustar, boia

Batem iaurtul spumos, adaugam toate ingredientele si condimentele, dupa gust, apoi dam sosul la rece.

Filde de cod in malai cu sos

Filde de cod in malai cu sos

file cod 4 bucati
2 oua
2 linguri faina alba
2 linguri faina de malai
sare
piper

Pentru sos
1 ceapa mica
2 catei de usturoi
1/2 lingura de faina alba
2 linguri smantana
200 ml de apa
o lingurita de unt
sare
piper

Pestele se condimenteaza si se trece prin ou batut, faina alba si faina de malai. Se prajeste in ulei incins.

Macrou file cu ciuperci si cascaval

-4 bucati macrou file
-8 ciuperci champignon proaspete
-cascaval razuit (cca 100 de grame)
-o ceapa mare rosie
-2 catei de usturoi
-sare
-piper
-putin ulei

Ungem o tava cu putin ulei si asezam un strat de ceapa rosie (taiata mai mare) apoi asezam bucatile de peste si le condimentam cu sare si piper. Spalam ciupercile si le taiem feliute, usturoiul il curatam si il feliem subtire.
Presaram usturoiul peste peste apoi acoperim cu ciuperci si cu cascaval razuit si dam tava la cuptor. Am lasat-o 40 de minute la 190 de grade.

Pages

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter