You are here

Acasa

Creveti cu ciuperci si mango

Creveti cu ciuperci si mango

200g creveti
500g ciuperci
1 ceapa mare
1 mango
curcuma
sos de soia
ulei
orez basmati
sare si piper dupa gust

Dezghetam, spalam crevetii si ii punem la scurs. Curatam ciupercile le spalam si le punem la scurs.Toate aceste lucruri le spun by default.........voi trebuie sa le stiti, "by default" !!!
Taiem marunt ceapa si-o punem intr-o tigaie cu putin ulei, la calit. Taiem destul de grosier ciupercile dupa care le punem la calit, imediat dupa ce ceapa a devenit sticloasa.
Pentru ca ciupercile lasa destul de multa apa, lasam sa scada putin dar nu de tot. Pana se calesc cipercile curatam mango de coaja si-l taiem cubulete.
Adaugam cubuletele de mango si calim in continuare.
Cubuletele de mango lasa si ele lichid,mai lasam sa se caleasca pana observam ca sosul devine un pic mai gros. In acest moment punem crevetii, sosul de soia si un pic de cucurma. Mai lasam pe foc maxim 5 minute (nu mai mult ca crevetii devin "gumati"). Binenteles ca asezonam cu sare si piper dupa gust....by default !!!

Acum despre garnitura de oerz.
Punem la fiert o cana de orez basmati cu putina sare(plus 2 cani de apa)......si mai punem putin sos de soia, putin otet balsamic si juma de lingura de zahar. Asta e metoda mea !!! Cand e aproape fiert(adica nu se mai vede apa la suprafata) incepem sa-l amestecam din cand in cand. Dupa ce nu mai are apa deloc stingem focul si-l acopirim cu o farfurie pentru 10 minute.

Mod de servire: 
Se serveste cand se raceste un pic !!!
Voteaza reteta: 
Average: 5 (4 votes)

Comentariu nou

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu un vizitator uman.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter