You are here

Acasa

Creveti cu surimi, broccoli si conopida

Creveti cu surimi, broccoli si conopida

400g creveti
200g surimi
o ceapa medie
2 morcovi
o mandarina
100g orez
un buchet de broccoli
o jumatate de conopida medie
sos de soia
1 lingurita de zahar
1 ardei iute
3 catei de usturoi
1 lingurita rasa de curry
sare si piper dupa gust

Incepam cu crevetii, pe care ii spalam si ii punem la scurs. Curatam broccoli si conopida dupa care le punem la fiert, in vase separate cu putina sare(brocoli trebuie lasat doar cateva minute dupa ce apa da-n clocot).
Dupa ce au fiert le scoatem si le punem la scurs.
Intr-un wok punem ceapa taiata marunt cu putin ulei si o calim pana se inmoaie dupa care punem cateii de usturoi taiati marunt si mandarina (cutarata de coaja si taiata feliute). Lasam sa se caleasca 3-4 minute adaugam morcovii rasi sau "chopper-iti" si continuam calirea.
Calim noi ce calim(aprox. 5-7 min.) si apoi adaugam crevetii.......si continuam calirea !!!
Mai calim noi putin (max. 3 min),apoi adaugam conopida si broccoli. Gustam de sare, piper, punem praful de curry si putin sos de soia.Adaugam acum la final si bucatile de surimi taiate in 2(aveti grija cum amestecati, bucatile de surimi sunt fragile si riscati sa le rupeti). Amestecam din cand in cand(lent) si lasam la foc moale aprox. 5-6 minute. Cam atat despre wok, trecem la orez, binenteles luam wok-ul de pe foc.
Punem la foc orezul fara sare...da, da, ati vazut si auzit bine :). Eu am fosit orez cu bob lung(Thai).
Dupa ce se fierbe puneti o lingurita de zahar si sos de soia(sosul de soia este sarat de aceea nu trebuie pus sare la fierbere), si amestecati bine.Gustul trebuie sa fie echilibrat, nici dulce dar nici sarat.
La final un vin alb sec este foarte bine venit !!!

Voteaza reteta: 
Average: 5 (1 vote)

Comentariu nou

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter