You are here

Acasa

Papricas de somn cu galuste

Papricas de somn cu galuste

600 gr file de somn
2 cepe
1 ardei gras
1 roşie
1 căței de usturoi
100 gr slănină afumată
500 gr făină
3 ouă
1 legătură de mărar proaspăt
sare
piper măcinat
chimen măcinat

Prăjim slănina tăiată în cubuleţe, apoi călim ceapa tăiată mărunt şi usturoiul pisat în grăsimea rezultată. Luăm tigaia de pe foc, adăugăm boia dulce, completăm cu puţină apă, după care condimentăm cu sare, piper şi chimen măcinat. Fierbem supa până când scade, în două-trei etape.
Între timp, tocăm mărunt mărarul şi îl amestecăm cu aluatul preparat din făină, ouă şi apă. Rupem găluștele în apă clocotită cu sare, după care le strecurăm şi le ţinem la căldură. Adăugăm ardeiul tăiat în bucăţi şi fileul de somn tăiat în cuburi mari la baza de papricaş şi lăsăm totul să fiarbă câteva minute, apoi adăugăm şi roşiile.

Mod de servire: 
La servire, vom aşeza găluștele în farfurie, lângă papricaşul de somn.
Voteaza reteta: 
No votes yet

Comentariu nou

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu un vizitator uman.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter