You are here

Acasa

cod

Cod cu sos de rosii II

600 g peste cod,
1 ceapa,
4 rosii, 2 catei usturoi,
1 legatura mica patrunjel,
120 g masline, fara samburi,
sare, piper,
ulei masline

Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in ulei.
Cand a devenit translucida, se adauga rosiile decojite si taiate marunt.
Se lasa 1 minut si se adauga usturoiul pisat, masline taiate in sferturi, patrunjelul tocat marunt, sare si piper.
Se amesteca bine 2 minute si se adauga pestele taiat bucati potrivite.
Vasul se acopera si se lasa 10-15 minute.

Cod cu sos de rosii I

4 bucati cod,
4 linguri faina,
50 g unt,
sare, piper,

Pentru sos:
4 linguri pasta tomate,
100 g smantana,
100 ml vin alb sec,
4 linguri capere,
sare, piper,

Bucatiile de peste se trec prin faina, se prajesc cate 5-6 minute pe fiecare parte.
Separat se prepara sosul: se amesteca vinul cu pasta de tomate la foc rapid, cand s-a omogenizat se adauga smantana si caperele.

Cod pane cu ceapa caramelizata

Cod pane cu ceapa caramelizata

4 bucati de cod
2 cepe
3 oua
150 ml bere
4 linguri faina
1 lingura zahar
ulei pentru prajit
sare

Se curata pestele, se spa­la, se pudreaza cu pu­tina sare si piper si se lasa sa se condimenteze, la rece, 30 de minute. Se bat ouale într-un castron, se adauga berea, sare si piper, dupa gust, fa­ina „în ploaie" si se ameste­ca pâna se obtine un aluat de consistenta unei smântâni. Se­parat, se curata ceapa si se taie rondele.

Cod in folie de aluminiu cu sos de smantana si menta

4 file cod,
250 ml smantana,
10-15 frunze de menta,
1 lamaie verde,
4 rosii cireasa,
sare, piper,
ulei masline,

Pages

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter