You are here

Acasa

morun

Morun cu gris (dupa 8 luni)

1 felie de morun,
20-25 g gris ,
1/2 pahar de lapte,
unt,
sare

O felie mica de morun se fierbe la bain-marie.
Se stropeste cu suc de lamaie.
Se desface in lamele.
Se fierbe grisul 10 minute in lapte.
Se sareaza, se adauga unt si cateva picaturi de ulei de masline.
Se prepara un pireu de rosii.
Se amesteca totul.

File de morun proaspat cu anason (dupa 6 luni)

40 g file de morun proaspat,
jumatate de bulb de anason (aproximativ 120 g),
cateva frunze de busuioc,
1 bucatica de unt de marimea unei alune

Platou cu morun, legume si sos Aïoli

1 kg morun file
1 kg fasole verde, taiata în doua
1 kg de morcovi feliati
8 cartofi
1 capatâna de conopida
desprinsa în buchetele
8 oua
2 galbenusuri
sfecla rosie (facultativ)
sos aïoli

Morun pescaresc

Cantitate pentru 4 portii
— morun sau nisetru fara cap 1 kg
— ulei 100 ml
— ardei gras 100 gr
— rosii proaspete sau conserva 200 gr sau 100 gr
— patrunjel verde o legatura
— pasta de tomate 20 ml
— usturoi
— cimbru
— piper macinat
— vin alb 50 ml
— sare

Pages

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter