You are here

Acasa

morun

Morun cu sos de lamaie (a la grec)

Cantitate pentru 4 portii
— morun (nisetru) fara cap 1 kg
— ulei 25 ml
— lamiie
— sos de lamiie (a la grec) 250 ml
— sare

-Morunul (nisetrul) se curata si se sareaza. Lamiia se spala si se taie rondele. Sosul de lamiie (a la grec) se prepara.
-Bucatile de morun (nisetru) se ung cu ulei, se frig pe ambele parti, la grattar si se asaza pe platou. Peste bucatile de morun (nisetru) se toarna sos de lamiie(a la grec).

Morun pane

— morun fara cap
— ulei
— faina
— oua
— pesmet
— cartofi
— patrunjel verde
— unt
— 1amiie
— sare

-Morunul se curata, se spala, se taie in 10 portii si se sareaza. Ouale se spala, se trec prin jet de apa rece. Cartofii se spala, se curata, se taie cuburi, se spala si se fierb in apa cu sare. Patrunjelu1 verde se curata, se spala si se taie marunt.
-Bucatile de peste se trec prin faina, ou, pesmet se prajesc ulei.
-Preparatul se serveste pe platou pescaresc, cu cartofi fierti cu unt, patrunjel verde si lamaie.

Morun gratinat cu ciuperci

Cantitate pentru 4 portii
— un morun fara cap mai marisor
— faina 70 gr
— unt 100 gr
— vin a1b 50 ml
— cascaval
— foi de dafin
— oua 2 buc
— ceapa 50 gr
— ciuperci proaspete sau conserva 100 gr sau 50 gr
— lapte 200 ml
— pesmet 30 gr
— smintina 50 ml
— piper boabe
— sare

Pages

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter