You are here

Acasa

pastrav

Pastrav in smantana

Pastrav in smantana
-1 kg. de pastrav(in total),
1 kg. smantana,
o ceapa mare,
sare,
malai,
optional marar si patrunjel

-Se pune smantana intr-o cratita si, cand incepe sa fiarba, se potriveste de sare (dupa gust) si se adauga ceapa tocata marunt. Se adauga malai (in ploaie) pana se ingroasa, amestecandu-se mereu. Se pune si pestele curatat, se acopera cratita si se tragi de pe foc. Se lasa timp de 15 minute. Pregatita in acest fel, mancarea este buna calda. Se poate pune deasupra marar si patrunjel.

Pastravi în aspic

4 pastravi de cîte 250-300 g fiecare,
zarzavat pentru supa (morcov, radacina de patrunjel, pastârnac, o ceapa),
1 foaie de dafin,
4 foi de gelatina,
300 g ciuperci

Pastrav in papiota cu morcov si busuioc

- pastrav file 2 buc. mari (540 g)
- morcov 2 buc. mari (250 g)
- tije de telina 3 buc. (50 g)
- ulei de masline 1 lingura
- zahar brun 1/2 lingurita
- vin alb 6 linguri (90 ml)
- busuioc 1/2 lingura (ideal, proaspat)
- lamaie 1 buc.
- sare, piper

Pages

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter