You are here

Acasa

pastrav

Pastrav umplut cu somon si portocala

Pastrav umplu cu somon si portocala

Se iau pastravii se eviscereaza (daca nu sunt) se spala cu apa rece si ii punem deoparte, deocamdata.Se ia somonul se da jos pielea oasele(coloana) si se taie cubulete aprox 1/1 cm.

Pastrav cu migdale si verdeata

Pastrav cu migdale si verdeata

Pastravii se curata de solzi, branhii si intestine, apoi se spala cu apa rece si se lasa la scurs.

Salau cu cartofi prajiti

Risotto cu pastrav

Ceapa se curăţă şi se toacă mărunt. Se încinge untul într-o crăticioară, se căleşte puţin ceapa, apoi se pune orezul şi se amestecă rapid.

Pastrav cu ierburi proaspete la cuptor

Pastrav cu ierburi proaspete la cuptor

4 pastravi pproaspeti
8 felii rondele de lamaie
zeama de la 1 lamaie
4-5 catei de usturoi zdrobiti
sare si piper dupa gust
12 frunze de salvie proaspete
cimbru proaspat
oregano proaspat
maghiran proaspat

Se curata pestele si se spala,apoi se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie pergament,se ung pestii cu ulei se condimenteaza si se stropesc cu zeama de lamaie, iar in burta fiecarui pastrav se pun cate 2 felii de lamaie si ierburile aromatice,iar usturoiul zdrobit se pune in tava langa peste.

Pages

User login

Retete Video

Retete Pescaresti newsletter