- Loghează-te sau înregistrează-te să postezi comentarii
700 g calamari întregi, curățați
250 g porumb dulce
2 linguri ulei de măsline
25 g unt
2 căței de usturoi
1 ceapă mică
Pentru sos:
3 linguri ketchup
2 linguri sos dulce chilli
1 lingură sos de soia
1 lingură miere
2 linguri oțet de orez (sau oțet alb)
50 ml suc de portocale
1 linguriță amidon de porumb dizolvat în 2 linguri apă
sare și piper după gust
pătrunjel verde sau ceapă verde pentru decor
Curăță calamarii și spală-i bine. Dacă sunt mai mari, taie corpurile în inele sau bucăți, iar tentaculele lasă-le întregi.
Încinge uleiul și untul într-un wok sau într-o tigaie mare.
Călește ceapa timp de 2 minute, apoi adaugă usturoiul.
Pune porumbul și gătește 3-4 minute până începe să se rumenească ușor.
Adaugă calamarii și gătește la foc mare doar 2-3 minute, amestecând continuu.
Amestecă toate ingredientele pentru sos și toarnă-le peste calamari.
Adaugă amidonul dizolvat în apă și mai gătește încă 1-2 minute, până când sosul se îngroașă și devine lucios.
...si ajutorul meu vine acum !!!
