Title
Creveti cu midii în sos de roșii și usturoi
- Loghează-te sau înregistrează-te să postezi comentarii
Număr porții
4
Timp pregătire
10minute
Timp gătire
15minute
Timp total
25minute
Dificultate
Usor
Ingrediente
- 300 g creveți decorticați
- 400 g midii fără cochilie
- 2 cepe mari, tocate mărunt
- 4-5 căței de usturoi, feliați
- 3 roșii mari, tăiate cubulețe
- 3 linguri ulei de măsline
- 100 ml vin alb sec (opțional)
- 1 legătură pătrunjel verde, tocat
- sare și piper după gust
- ½ linguriță fulgi de chili (opțional)
- zeama de la ½ lămâie
Mod de preparare
- Încinge uleiul de măsline într-o tigaie încăpătoare.
- Călește ceapa 5-6 minute, până devine translucidă.
- Adaugă usturoiul și gătește încă un minut.
- Pune roșiile și lasă-le să fiarbă 5-7 minute, până formează un sos ușor.
- Toarnă vinul alb și fierbe 2-3 minute pentru evaporarea alcoolului.
- Adaugă midiile și gătește 3-4 minute.
- Pune creveții și gătește încă 2-3 minute, doar până devin roz și fragezi.
- Condimentează cu sare, piper și, dacă dorești, fulgi de chili.
- Oprește focul și adaugă pătrunjelul tocat și zeama de lămâie.
