File de merluciu cu sos de smantana
|
⏱️
PREGĂTIRE
10 min
|
🔥
GĂTIRE
30 min
|
⌛
TOTAL
40 min
|
|
🍽️
PORȚII
4
|
📊
DIFICULTATE
usor
|
Ingrediente
1 kg file de merluciu
3 cepe
2 cani vin alb
50g smantana de vaca
1-2 linguri de mustar
o crenguta de patrunjel tocat
1 sau 2 linguri de piper negru
sare (dupa gust)
Bază de date EU (EuroFIR)
Informații nutriționale
Per porție (4 porții/rețetă)
Energie303 kcal / 1268 kJ
Grăsimi6,3 g 9%
din care saturate2,1 g 11%
Glucide7,9 g 3%
din care zaharuri0,9 g 1%
Proteine48,7 g 97%
Fibre3,0 g 12%
Sare25,84 g 431%
Mod de preparare
Se inmoaie pestele timp de 10 minute in ceasca de vin impreuna cu sare si piper.Se incinge uleiul intr-o tigaie şi se caleste ceapa tocata.Odată calita, se adaugă smântână, se amestecă şi se adaugă muştar, 1 ceasca de vin de masă şi migdale.Se adauga sare după gust şi se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
Acum putem adăuga piper negru pentru gust. Puneti fileurile de merluciu într-o tava de cuptor, se toarnă sosul de smântână şi se coace timp de o 20 într-un cuptor moderat, preîncălzit.
Mă odihnesc !!!
