Pește alb poșat cu țelină și legume

Curățați țelina, prazul și ceapa. Tăiați-le în bucăți potrivite.
Într-o tigaie adâncă încălziți uleiul și căliți ușor ceapa, prazul și țelina timp de 3–4 minute, fără să le rumeniți.
Turnați supa de pește, adăugați foaia de dafin, sare și piper și lăsați să fiarbă la foc mic aproximativ 7 minute.
Așezați bucățile întregi de pește alb peste legume. Acoperiți tigaia și gătiți la foc mic 6–8 minute, până când peștele este făcut, dar rămâne fraged.
Scoateți cu grijă peștele din tigaie.
Puneți legumele pe farfurii, așezați deasupra bucățile de pește și adăugați câteva linguri din lichidul de gătire.
Stropiți cu zeamă de lămâie și presărați pătrunjel verde.

Servire: Se servește cald, cu peștele așezat peste țelina și prazul fierte, exact în stilul preparatului din fotografie.

Ce rea sunt !!!