- Loghează-te sau înregistrează-te să postezi comentarii
O reteta simpla care nu necesita multa pregatire sau cunostinte culinare deosebite.
4 bucăți de pește de ori ce fel, pește să fie
2 linguri ulei
2 linguri unt
3 căței de usturoi, tocați fin
1/2 lămâie
sare
piper negru măcinat
1 linguriță boia dulce
pătrunjel verde, pentru decor
felii de lămâie pentru servire
Bucățile de pește se spală, se șterg bine și se condimentează cu sare, piper și boia.
Se încinge uleiul într-o tigaie largă, apoi se adaugă bucățile de pește.
Se prăjesc la foc mediu aproximativ 4–5 minute pe fiecare parte, până când capătă o crustă rumenită și carnea este bine pătrunsă.
Se adaugă untul și usturoiul tocat. Se gătesc împreună încă 1–2 minute, iar peștele se stropește cu untul aromat din tigaie.
Se adaugă puțin suc de lămâie și se mai lasă pe foc aproximativ 30 de secunde.
Servire
Se servește fierbinte, cu felii de lămâie. Este potrivit alături de cartofi prăjiți, cartofi natur, mămăligă sau o salată proaspătă.
Iar pește !?
