Se spala fileul de somon cu apa rece si se lasa sa se scurga de apa.
Se sareaza, se pipereaza si se pune intr-o tigaie cu putina apa, cu usturoiul taiat grosier.
Se acopera tigaia cu un capac si se lasa la fiert aprox. 15-20 min.
Intre timp pana se face fileul pregatim sosul.
Punem iaurtul grecesc intr-un bol si-l amestecam cu sare si piper dupa gust. Tocam si amestecam de asemenea
1 crenguta de busuioc(spalata in prealabil). Stoarcem lamaie ca sa-i dam un gust acrisor.

Se serveste cald cu feli de lamaie.