Title
Somon simplu tras la tigaie
Număr porții
2
Dificultate
Usor
Ingrediente
- 1 bucată de file de somon (150–200 g)
- Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingură ulei de măsline sau unt
- 1 felie de lămâie
- câteva frunze de cimbru sau rozmarin
- 2 catei de usturoi
Mod de preparare
- Tamponează somonul cu șervețel pentru a-l usca, apoi condimentează cu sare și piper.
- Incălzește tigaia antiaderentă la foc mediu, adaugă uleiul și usturoiul taiat marunt si așază somonul cu pielea în jos.
- Prăjește 3–4 minute pe prima parte, până pielea devine crocantă, apoi întoarce și mai lasă 2–3 minute.
