- Loghează-te sau înregistrează-te să postezi comentarii
Creveți suculenți gătiți într-un sos aromat de roșii, usturoi și ceapă verde. Este o rețetă simplă și rapidă, potrivită pentru o masă ușoară, iar sosul se potrivește foarte bine cu pâine proaspătă, orez sau paste.
500 g creveți decorticați
250 g roșii tocate
3 căței de usturoi
2 fire de ceapă verde
2 linguri ulei de măsline
1 linguriță boia dulce
½ linguriță boia iute, opțional
½ linguriță oregano
sare
piper
pătrunjel verde
50 ml apă
Curăță creveții și, dacă este necesar, îndepărtează vena dorsală. Șterge-i bine cu prosoape de hârtie.
Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și adaugă usturoiul tocat mărunt. Călește-l aproximativ 30 de secunde.
Adaugă ceapa verde tăiată rondele și gătește 1–2 minute.
Pune roșiile tocate, boiaua, oregano, sarea și piperul. Adaugă apa și lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 8–10 minute.
Adaugă creveții în sos și gătește-i aproximativ 3–4 minute, întorcându-i pe ambele părți, până devin roz și opaci.
Oprește focul și presară pătrunjel verde tocat.
Servește creveții imediat, cu sosul de roșii deasupra. Se pot servi simpli sau alături de orez, paste ori pâine crocantă pentru a absorbi sosul.
Ce vrei mă ???
