- Loghează-te sau înregistrează-te să postezi comentarii
4 fileuri de eglefin a câte 150 g, fără piele și dezosate
1 lingură de ulei de rapiță sau de măsline
400 g roșii tocate la conservă
Sare și piper negru proaspăt măcinat
400 g năut la conservă, scurs și clătit
50 g spanac, tocat grosier
1 lingură de suc de lămâie
1 linguriță de garam masala
Încălziți o lingură de ulei într-o tigaie mare, antiaderentă, la foc mic spre mediu. Adăugați pasta de condimente și gătiți timp de 10 minute pentru a se îngroșa condimentele, amestecând continuu.
Adăugați roșiile tocate, condimentați cu puțină sare și aduceți la fierbere. Gătiți timp de 5 minute la foc mic.
Adăugați năutul împreună cu 200 ml de apă. Fierbeți la foc mic timp de 20 de minute până se îngroașă.
Adăugați spanacul și gătiți câteva minute.
Adăugați sucul de lămâie și garam masala. Gustați și condimentați.
Condimentați peștele și adăugați-l în sos, acoperiți și gătiți încă 10-12 minute.
Amestecul de condimente:
Puneți toate ingredientele pastei într-un blender sau robot de bucătărie și mixați până se omogenizează.
