Încălziți cuptorul la 190 °C

Puneți o cratiță mare la foc mediu-mare, adăugați vinul, usturoiul și midiile și acoperiți bine. Lăsați midiile să se gătească timp de 3-4 minute, agitând cratița din când în când pentru a vă asigura că se gătesc uniform. 
Cu o spumieră, scoateți midiile din lichidul de gătit. Aruncați-le pe cele care nu s-au deschis. Apoi, scoateți midiile din cochilii, veți avea aproximativ 200 g de midii.

Scurgeți lichidul printr-o sită într-un vas gradat și puneți-l deoparte.

Pentru a prepara sosul bechamel: 
Topiți untul într-o cratiță. Încorporați făina și lăsați să se gătească timp de un minut sau două.
Adăugați suficient lapte în lichidul de midii pentru a ajunge la 1 litru. Adăugați-l în cratiță și amestecați până când devine omogen și face bule. 
Reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 3-4 minute. Amestecați aproximativ două treimi din brânză.

Pentru a asambla lasagna: 
Întindeți o lingură de sos bechamel pe fundul unei forme de copt adânci de 20 cm x 30 cm. Așezați un strat de foi de lasagna deasupra. 
Așezați jumătate din pește peste lasagna și presărați peste jumătate din midii. Turnați aproximativ o treime din sos. Puneți un alt strat de foi de lasagna deasupra, apoi întindeți peste peștele și midiile rămase. 
Turnați peste jumătate din sosul rămas. Acoperiți cu foi de lasagna și întindeți sosul rămas. Presărați peste ele brânza rămasă. 
Coaceți timp de 25 de minute, până se rumenește și face bule la margini. Lăsați să stea 5 minute înainte de servire.

Pentru a găti broccoli la abur: 
Încălziți uleiul într-o cratiță mare cu capac. Adăugați usturoiul, apoi broccoli și sotați timp de aproximativ un minut. 
Adăugați supa sau apa, acoperiți și lăsați să se gătească aproximativ 5 minute sau până când broccoli este fraged. Scurgeți și condimentați.

Pentru servire: 
Împărțiți lasagna în șase farfurii și serviți împreună cu broccoli.